Jika mendapatkan ikan laut yang belum pernah kita kenal sebaiknya hati-hati, tanyakan pada pada para nelayan atau masyarakat di sekitar pantai mengenai ikan tersebut apakah tidak mengandung racun. Salah satu ikan laut beracun yang sudah banyak dikenal adalah ikan buntal, padahal masih banyak lagi ikan-ikan laut yang mengandung racun, terutama racun ciguatera.
Berikut adalah beberapa jenis ikan beracun yang dirilis oleh badan PBB UNESCO
Memang tidak banyak data statistik keracunan ciguatera toxin yang terekspos di masyarakat.
Setiap tahun sekitar 60.000 orang yang keracunan ciguatera, angka kematian cuma 1%. Ikan predator yang memangsai ikan-ikan kecil di sekitar coral reef, yang makan alga gambierdiscus toxicus sendiri tidak mati, tapi racunnya terkumpul di dalam tubuh mereka. Gejala keracunan biasanya mulai setelah 12-sampai 24 jamseperti berikut:mual, gatal-gatal, muntah dan menceret, mulut terasa kebal, halusinasi.
Pertologan pertama: makan norit dan segera dibawa ke rumah sakit dan diinfusi dengan mannitol. Kemungkinan besar nelayan setempat tahu dan dapat memberi informasi apakah di daerah tersebut pernah terjadi keracunan ciguatera.
Tidak lengkap , tidak serta merta ikan yang digambar pasti ada racun ciguatera, tergantung
1. Jenis : ada jenis ikan yang tinggi terutama predator spt barracuda
2. ukuran ikan , makin besar cenderung ciguatera tinggi
3. Kondisi air dan cuaca : pengaruhi algae
Umumnya ikan yang diatas tersebut masih aman dimakan.
1. Lutjanus monostigma
2. Plectropomus Leopardus
3. Caranx sexfasciatus
4. Scarus Gibbus
5. Lutjanus rivulatus